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材料
レタス...1/2個
セリ...1束
ニンジン...1/2本
固形ブイヨン...2個
水...1000cc
塩コショウ...適量
酒...大さじ4
みりん...大さじ2
作り方
1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。
セリは根元を切り落とし、3cm幅に切り、水に放ってアクを抜く。
ニンジンは皮をむき、千切りにする。
2.鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、煮立ったら、セリとニンジンを加える。
ニンジンがしんなりしたら塩コショウ、酒、みりんで味をととのえる。
3.レタスを入れた器に、2を注ぐ。
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